怀安县市场监督管理局开展秋季校园“第一餐”食品安全专项检查

秋季开学，为切实守护广大师生饮食安全，防范“校园餐”风险，怀安县市场监督管理局统筹执法力量，对辖区学校食堂开展秋季校园食品安全专项监督检查，全力守护师生“餐桌上的平安”。

执法人员重点对食品原材料采购环节开展核查，仔细查阅进货台账、供货商资质、产品合格证明、肉食检疫证明及日管控、周排查等制度落实情况，做到进货可查、来源可溯。督促食堂及时清理旧存、变质食材，消除储存环节安全隐患。同时对食品留样深入开展检查，核查留样设备运行状况，检查留样数量、留样记录是否规范，保障发生食品安全问题时能够快速溯源处置。此外，同步检查食堂环境卫生、设施设备维护保养、食品安全信息公示等各项工作落实情况，督促食堂全流程规范操作。

下一步，怀安县市场监督管理局将持续强化校园食品安全常态化监管，以对学生高度负责的态度，从严落实各项监管举措，把好校园食品采购、储存、加工全流程关口，全力保障在校学生吃得安全、吃得放心。